金時生姜

金時生姜とは

金時生姜とは、日本独特の野菜の一つです。一般に市販されている生姜とは種類が異なり、独特の風味や形状をしています。細長い葉や茎、部分的にみられる赤色などが、例えば金時生姜の特徴です。色が美しいことから、薬味も兼ねて魚料理の付け合わせとしても用いられます。

流通量が比較的少なく、スーパーマーケットなどで購入することは難しい場合が多いです。通常の生姜よりも辛いことから、利用出来る料理がある程度限られてきます。辛い食品が苦手な方や小さなお子さんなどには、余り好まれない食品です。

金時生姜は、どちらかと言うと大人向けの食品と言えます。ただ、今では金時生姜を食べやすく加工した商品があり、多くの方が利用しています。大量生産が難しく、愛知や静岡といった一部の地域を中心に栽培されているのが金時生姜です。

実のところ、良質な金時生姜を作るために色々な工夫が行われています。気候や土地の状態の影響を強く受けることから、デリケートな管理を必要とする野菜でもあります。昨今は、この金時生姜の健康効果が話題になり、女性からの人気が特に高まっている状況です。金時生姜は、男性の方にも良い影響が期待されています。現在、再注目されている伝統野菜です。

金時生姜の期待出来る効果

金時生姜には、他の生姜にも含まれているジンゲロールと呼ばれる成分が豊富です。その含有量は一般の生姜を遥かに超えると言われており、有効成分の効果を最大限にとり込める食品と言えます。ジンゲロールは、加熱することでショウガオールという成分に変化します。ショウガオールの最大の特徴は、高い保温効果です。従って金時生姜の場合、熱を加えることで一般の生姜よりも高い保温効果が期待出来ます。

このような効果が注目され始め、女性の冷えの改善に金時生姜は利用されるようになっています。男性の方も、体が冷えていると様々な不調が現れてくる恐れがあります。肩こりや疲労感、精力減退などは、冷えや血行不良によって起こりやすい症状です。

体が冷えると、精神的にもネガティブになりやすくなる傾向があり、仕事やプライベートにおいて支障が出る可能性があるのが問題です。金時生姜を上手く利用すると、全身の巡りが良くなり、快適な毎日を送れる可能性が出てきます。

血流を良くして代謝をアップすれば、肥満に悩む男性のダイエットもスムーズに進むと見込まれます。従って、食生活が乱れやすい男性や早く痩せたい男性にとっては、得られるメリットが大きい食品と言えます。

金時生姜の摂取出来る食品等は?

流通量が少ない生の金時生姜は、一部のお店でのみ取り扱いがあります。このような生の状態の金時生姜は、多くの場合、生産者が開設するオンラインショップなどから購入することになります。

生の金時生姜を手に入れた場合は、色々な使い道があります。熱を加えて調理をすることで、含有成分の効果もぐっと高まります。大手デパートや食品の専門店などでは、金時生姜を使ったジャムやドリンクなども販売されています。比較的商品を手に入れやすいのが、このようなお店です。

少しユニークな商品としては、金時生姜の酢漬けなどが挙げられます。概して独特の金時生姜のテイストをよりマイルドに仕上げた商品が、目立ちます。近ごろでは、金時生姜の加工品を詰め合わせたギフトセットも販売中です。

金時生姜が摂取出来る食品等は、思いの外、色々なお店で手に入ります。加熱処理がされていれば、加工品でも成分の効果は十分に見込めます。生にこだわらずに、利用しやすい商品を見つけるのがポイントです。冷えを改善するサプリメントやダイエットに役立つ健康食品にも、金時生姜の成分が広く用いられます。こういった便利な商品を利用するのも、手軽に成分を摂取するための方法です。